Nature, paysages et activités, faites le plein dans les Cévennes

Vos vacances dans les Cévennes vous donneront l’occasion de plonger au cœur de la nature et de vous ressourcer. Pour vous qui êtes amoureux de la nature, vous apprécierez les balades dans les forêts cévenoles. Préservées, belles et denses, ces forêts abritent une flore et une faune qui méritent le coup d’œil. La mosaïque de paysages des Cévennes est un régal pour les yeux, tant la diversité ne peut que fasciner. Explorez des espaces sauvages tels que des grottes, des rivières, des vallées. Non seulement le regard est flatté mais vous y ressentirez une formidable sensation de liberté.

Bien sûr, les Cévennes, c’est surtout son parc national. Ici, la faune et la flore sont encore plus riches, le parc vous permet de découvrir différentes espèces animales et végétales. Quel plaisir d’observer l’aigle royal, le vautour fauve, le pic noir ! Vous y verrez aussi des cerfs, des circaètes, des chevreuils, etc. Ce site de 3000 km2 est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et s’étend du Massif central aux portes de la Méditerranée. En tout cas, il y a des activités pour petits et grands.

Sur les plus de 800 km de sentiers pour les randonnées, il y a différents niveaux. Chaque membre de la famille y trouvera son compte. Lors de votre séjour dans les Cévennes, faites le tour d’Anduze, la ” porte des Cévennes “. Cette adorable petite ville est joliment installée dans un paysage de chênes verts, d’arbousiers et de roches calcaires. Visitez son marché du jeudi, un atelier de fabrication du célèbre vase d’Anduze, la Bambouseraie des Cévennes.

D’autres activités dans et hors du camping dans les Cévennes

L’une des caractéristiques des Cévennes, c’est sa nature généreuse et luxuriante. Il est donc tout à fait logique de réserver dans un camping. De cette manière, vous évoluerez dans un environnement naturel durant votre séjour. Sur place, de nombreuses activités sont organisées pour enrichir chaque journée de vacances. Lors de votre séjour en camping au parc national des Cévennes, vous aurez l’occasion de profiter de l’espace aquatique où piscine et jeux d’eau vous attendent. En été, barbotez dans l’eau dès le petit matin ou jusque tard le soir.

Entretenez votre forme au terrain de sport. Selon le camping de votre choix, vous pourrez faire de l’équitation, du volley, du tennis, etc. Si vous n’êtes pas trop fan des activités sportives, c’est probablement l’occasion de vous y mettre. Mais si vous avez envie de découvrir un peu la région, partez vers Vézénobres dans le Gard. Ce charmant village niché dans le Piémont cévenol compte de nombreuses maisons à l’architecture romane.

Admirez ses châteaux, de Bernis-Calvière, de Girard, de Fay-Peraut et visitez le Verger-conservatoire. Puis, direction Sauve, un village rempli d’histoire qui semble figé dans le temps. Grimpez vers la fameuse Mer de Rochers dans les sommets du village pour découvrir un paysage lunaire d’une grande beauté.

Balemartine – Ile de Tiree en Ecosse

L’Ecosse n’est pas toujours une destination à laquelle on pense pour des vacances à la mer. Pourtant, elle abrite des plages magnifiques avec du sable blanc et de l’eau turquois. On vous recommande en particulier la plage de Balemartine qui se trouve sur l’une des plus petites îles Hébrides, Tiree. Vous pourrez bronzer et vous baigner tranquillement.

Le Parc National de Slowinski – Leba en Pologne

C’est à quelques heures de Gdansk que se trouve la ville de Leba. Ici, il y a le parc national Slowinski. Cette réserve naturelle se distingue par ses dunes de sable. Elles sont bien uniques au monde. Ici, vous ne pourrez pas vous adonner aux activités « farniente ». On y va pour faire de la marche pour profiter du magnifique paysage. N’oubliez pas votre appareil photo pour avoir des souvenirs sur cette plage.

La plage de Dhërmi – Dhërmi en Albanie

Si on devrait décerner le prix de la « reine des plages isolées », ce serait pour l’Albanie. Longez le Riviera albanaise et arrêtez-vous sur une des ses plages désertes avec des eaux cristallines. Si vous voulez vous retrouver sur la plus belle station, déposez votre serviette à la plage de Dhërmi. Elle s’étend sur quelques kilomètres, trouvez votre coin et bronzez à l’abri des regards.

La calanque de Morgiou – Marseille, France

Si vous voulez vous programmer un court séjour à la mer, allez à Marseille. Vous vous dites sûrement que cette partie sud de l’Hexagone est remplie de foule. Ce n’est pas le cas de la calanque de Morgiou, à proximité des Baumettes. Certes, pour s’y rendre, il faut marcher un peu, mais au moins là, vous n’aurez pas du monde.

Le Moyen-Orient est un territoire regroupant plusieurs pays et constituant une destination de plus en plus prisée des voyageurs. Il est vrai que c’est une région assez fluctuante sur le plan sociopolitique, mais elle possède tout de même de nombreux potentiels touristiques relativement intéressants. La richesse de son patrimoine culturel, religieux et historique fait particulièrement sont atout. Partez donc à la découverte des Émirats arabes unis, afin d’admirer des édifices somptueux, des villes hors du commun et des gratte-ciels magistraux.

Abu Dhabi ou le fameux « Père de la gazelle »
Abu Dhabi est notamment le plus grand territoire des Émirats Arabes Unis. Sa capitale porte le même nom et le pays a connu une croissancerelativement rapide, qui se caractérise actuellement par sa richesse ainsi que sa prospérité. Si vous choisissez de partir en orient et de visiter Abu Dhabi, vous découvrirez dans la métropolecertains des plus hautsgratte-ciels du monde entier.
En outre, cette destination fait partie des incontournables les plus plébiscités, lorsqu’il est question de partir à la découvertes des Émirats Arabes Unis. En effet, il doit principalement sa célébrité à sa gastronomie si fine et si exquise, à ses magistralesfondations hôtelières et à ses plages parfaitement fascinantes. Sans oublier la sélection de magnifiques et enrichissantes attractions qu’il peut vous proposer. Durant votre séjour à Abu Dhabi, ne manquez notamment pas de visiter le parc YasWaterworld, l’impressionnant Hôtel 6 étoiles Emirates Palace (réputé pour son incroyable distributeur d’or) ou encore de découvrir la légendaire mosquée Cheikh Zayed.

Un séjour mémorable à Dubaï
En tant que deuxième plus grand Etat des Émirats Arabes Unis, Dubaï est la destination touristique par excellence qui attire de nombreux globe-trotters, de par ses nombreuses attractions. Ces dernières concernent notamment ses architectures fascinantes, son climat favorable toute l’année, ses hôtels luxueux, ses dunes ainsi que ses magasins de style antique. En choisissant de partir en orient, vous aurez alors l’opportunité de visiter un grand nombre de sites attrayants, afin de vivre une expérience riche en activités singulières.
Par ailleurs, cet émirat renferme une multitude de lieux extraordinaires à visiter comme la Burj Khalifa, Palm Jumeirah ou encore le Dubaï Mall. Vous aurez également l’opportunité de pratiquer différentes activités insolites comme survoler la ville en ballon dirigeable par exemple ou apprendre à voler grâce au fameux iFly Dubaï. En outre, ce pays est l’un des plus beaux endroits du Moyen-Orient, voire du monde. De plus, il vous offre toute une diversité de possibilité, tout en vous présentant une vue extraordinaire, à tel point que les mots vous manqueront certainement pour qualifier les incontournables de cette fabuleuse destination. Sans oublier que vous aurez l’opportunité de contempler les inouïs gratte-ciels arborant les villes de cet émirat.

Sillonner l’émirat de Charjah
Etant considéré comme le centre culturel des Émirats Arabes Unis, l’Etat de Charjah qui est situé dans le golfe Arabique, est une destination qui mérite également tout votre intérêt. Les raisons de découvrir ce pays, lorsque vous décidez de partir en orient, sont d’ailleurs nombreuses. Sa capitale éponyme se montre d’ailleurs traditionnellement plus conservatrice que ses villes émiriennes voisines Dubaï et Abu Dhabi.
En sillonnant les quartiersles plus historiques de la ville, vous aurez la possibilité de découvrir les musées typiquement émiriens, le fort de Charjah ainsi que les maisons modernisées. Le lieu fortifié est notamment la résidence royale du XIXe siècle, qui a été transformée en galerie d’Histoire. L’aquarium de Charjah est aussi à visiter pour admirer les requins, les anguilles et les raies, qui constituent une faune remarquable.

Les noms des restaurateurs

Cette annonce a été faite le 21 janvier dernier, mais il n’y a pas de mal à en reparler maintenant, pour ceux qui n’ont pas suivi les actualités à cette époque et ceux qui ont oublié les restaurants et les noms de ces chefs et autres restaurateurs qui portent haut la cuisine française. C’était Gwendal Poullenec, le nouveau dirigeant du Guide, qui a fait l’annonce de la liste des heureux promus ce jour-là. De tous ces noms, assez nombreux tout de même, un en particulier doit retenir l’attention du public, celui de Laurent Petit qui est chef au Clos des sens à Annecy-le-Vieux. Quelles sont donc ses spécialités ? En fait, il se spécialise dans la cuisine végétale. Laurent Petit est un autodidacte dont la passion pour la gastronomie s’est révélée depuis son adolescence. L’étoile qu’il a reçue fut dédiée à celle qui l’a mis au monde. Le deuxième nom marquant est Mauro Colagreco, un cuisiner mentonnais italo-argentin. Ce nouvel étoilé est le patron du Mirazur dont les spécialités ont des influences méditerranéennes et sud-américaines.

Les 27 ayant reçu les Trois-étoiles

27 tables ont donc reçu leur troisième étoile cette année. Ce qui est particulier dans cette liste, c’est que ce sont des tables axées sur la parité et la diversité. Parlons brièvement de ces nouveaux Trois-étoiles, à commencer par les 9 situés à Paris. Il y a Alain Ducasse du Plaza Athénée, puis Le Cinq, à l’hôtel Four Seasons George V. Troisièmement, Alléno Paris du Pavillon Ledoyen, ensuite Epicure à l’hôtel Bristol. On a aussi Le Pré Catelan, puis Guy Savoy, Pierre Gagnaire, L’Arpège et enfin L’Ambroisie. Eloignons-nous de la capitale et parlons des 17 en régions. Il s’agit du Le Clos des Sens à Annecy, de Mirazur à Menton, du Restaurant Christophe Bacquié dans le Var, du Le 1947 à Courchevel, de la Bouitte en Savoie, de l’Assiette Champenoise dans la Marne, de la Vague d’Or à Saint-Tropez. Puis, il y a Flocons de Sel, Auberge du Vieux Puits, Le Petit Nice, Anne-Sophie Pic, Lameloise, Régis et Jacques Marcon, Georges Blanc, Les Prés d’Eugénie, Troisgros et Paul Bocuse.

Quelques mots encore…

Un autre restaurant ayant obtenu sa troisième étoile se trouve à Monaco. Il s’agit de Le Louis XV Alain Ducasse. Ce sont donc les professionnels de la gastronomie qui sont à la une cette année, et qui verront leurs noms cités encore et encore dans les revues spécialisées. Toutefois, il ne faut pas oublier que, comme chaque année, il y a des restaurants qui se sont vus rétrogradés. Ce sont des grands noms qui ont perdu une étoile mais qui continuent d’innover pour la récupérer au plus vite.

Les richesses culinaires de ce pays

Si le but de votre visite au Pérou est la quête de saveurs, alors l’endroit où il faut surtout aller c’est à Lima. La ville regorge d’hôtels cinq étoiles, de restaurants, de bar ou de marché dans lesquelles vous découvrirez mille et une saveurs. Vous y trouverez divers plats comprenant des fruits de mer ou étant à base de fruit de mer. En effet, le Pérou est bordé par l’océan pacifique et dispose de nombreuses variétés de poissons en plus de ceux qui se trouvent dans le lac Titicaca. La gastronomie péruvienne a été façonnée sous l’influence des étrangers, surtout celle de la Lima. De ce fait, on lui attribue des origines à la fois européennes, asiatiques et africaines. Au Pérou, ce ne sont pas les recettes qui manquent. On retrouve les brochettes de cœur de bœuf grillé au charbon de bois, la purée de pommes de terre farcie à la volaille et diverses fritures assaisonnées à la sauce soja qui font le charme de la gastronomie locale. Ce sont tant de plats et mets savoureux qui n’attendent que vous. Pour découvrir les cuisines faites maison régionales, il y a la ville d’Arequipa où se trouve aussi le célèbre monastère « Santa Catalina ». Les plats dans les régions montagneuses des Andes sont quant à eux concoctés à bases de pommes de terre et de maïs. En ce qui concerne les rafraichissements, vous aurez l’occasion de déguster la boisson internationale du Pérou, la « pisca ». Cette boisson est faite à partir de raisin fermenté. Puis, il y a la « chicha » qui est faite à partir de maïs fermenté et l’« inka cola », boisson gazeuse jaune à base de hierbaluisa.

Les richesses culturelles en plus de la gastronomie

Le Pérou est parsemé de végétations verdoyantes et de grands arbres qui contribuent à la beauté et au mystère du pays. Perdu au milieu de cette nature, il existe des lieux chargés d’histoires qui attendent d’être découverts sur les lieux. Si vous comptez partir à la découverte de ces richesses enfouies dans la forêt, Cuzco sera certainement sur votre trajet. L’ancienne capitale des Incas est riche en monuments historiques et en cuisines atypiques. Les principales attractions que vous y trouverez seront les ruines incas, sa fameuse cathédrale et le somptueux temple du soleil. Vous pourrez vous y promener pour acheter des souvenirs dans les boutiques célèbres de la ville ou pour gouter aux spécialités locales. Vous en apprendrez aussi davantage sur l’histoire de la population autochtone, leurs croyances, leurs modes de vie ainsi que leurs nourritures et leurs us et coutumes. Ensuite, dans la Vallée sacrée, vous pourrez admirer les ruines en terrasse de Pisac et la forteresse rocailleuse d’Ollantaytambo. Et pour terminer, il y a les ruines du machu picchu qui vous offriront un panorama exceptionnel. Du haut de ce massif, vous pourrez contempler l’architecture particulière de la ville en son sommet. À chaque étape que vous franchirez pour visiter un à un ces sites historiques, vous passerez à travers les forêts qui seront elles-mêmes des attractions à part entière. Votre voyage au Pérou ne sera que riche en découvertes culinaires et en émotions.

Le voyage planifié

En fait, vous êtes fait pour les voyages sur mesure, peut-être aussi les circuits accompagnés. Il existe de nombreuses agences de voyage prêtes à vous rendre service dans ce domaine et vous proposent un voyage personnalisé, en tenant compte des sites que vous souhaitez découvrir, de la durée de votre séjour, de vos moyens financiers, etc. Passons un peu en revue ce qui vous est possible pour un voyage sur mesure. Ne pensez pas que ce soit faisable uniquement en Europe, c’est tout à fait possible également dans des pays lointains comme la Chine, l’Arménie, le Karnataka ou la Svanétie, la Polynésie ou d’autres contrées inconnues.

Des sites d’exception

Il y a une foule de sites d’exception que vous pouvez visiter, des endroits insolites, des destinations originales à découvrir en compagnie d’autres voyageurs si vous êtes partant pour un circuit accompagné. Pourquoi pas explorer les fameuses pyramides du Guatemala ou rencontrer les primates en Rwanda ou en Ouganda avec d’autres personnes amoureux de l’Afrique ? Vous pouvez profiter d’un circuit accompagné pour aller fréquenter et nager avec les dauphins, baleines et tortues de Mayotte. Vous n’avez qu’à vous laisser guider, à goûter aux moments magiques qui vous sont offerts, l’organisation du voyage, des excursions et des activités sont déjà prises en main ! Laissez-vous tenter également par des endroits peu visités par les touristes, ces villes et villages ignorés de tous mais où la nature sauvage est éblouissante, où les forêts tropicales sont exubérantes, où les plages sont d’un blanc immaculé. Sortez des sentiers battus et laissez-vous séduire par des circuits qui vous mènent dans des capitales aujourd’hui disparues, vers des ruines historiques, des terres de traditions et ce, aux quatre coins du monde.

De l’originalité de bout en bout !

L’originalité devrait être omniprésente dans un voyage sur mesure n’est-ce pas ? Autrement, le concept n’aurait pas de sens. Et justement, si vous optez pour un voyage sur mesure pour les Etats-Unis, essayez d’autres modes de déplacement que les classiques. Par exemple, prenez le train pour faire le tour des mégalopoles américains, prenez le temps d’observer les magnifiques cités du Rajasthan en Inde en jeep, à vélo, ou même à dos de dromadaire ou à cheval. Si vous le souhaitez, vous pourrez sillonner le Canada en camping-car ou faire le tour de Toscane en Vespa. Ou bien envisagez une croisière dans les îles Eoliennes, quel voyage romantique ! Si vous choisissez un voyage thématique, le choix est large dont un séjour littéraire à Saint-Pétersbourg ou un week-end de dégustation de vin en Australie.

Une explosion de saveurs en Asie

La cuisine orientale se distingue par ses épices et aromates savamment travaillés. À part les divers sites culturels et lieux à visiter que ce soit au Japon, au Sri Laka ou encore au Vietnam, le tourisme culinaire vous permettra d’entrer au cœur même de la culture asiatique. Si le Japon est plus connu par son saké et ses sushis, un voyage culinaire vous permettra d’apprécier la variété des plats délectables du Vietnam. Et en plus de ses temples bouddhistes et de son patrimoine historique, le Sri Lanka ne cessera de vous étonner par la variété d’ingrédients et accompagnements que les locaux utilisent pour sublimer leur plat. Une autre destination à ne pas négliger serait la Thaïlande. Ce pays n’a rien à envier à ses voisins. Lors de vos escapades culinaires, participer à des ateliers de cuisine vous permettra de découvrir de nouvelles perspectives à l’art culinaire. Par ailleurs, la gastronomie thaïlandaise de caractérisé par ses mets extrêmement épicés. Si vous êtes amateurs d’épices, nul doute que les plats comme le steak thaï au poivre, la soupe épicée aux crevettes ou encore la salade de papaye épicée vous raviront avant de se rendre à la plage ou de faire la fête en boite de nuit.

Des spécialités du terroir à travers l’Europe

Redécouvrez l’Italie de la plus belle des manières. Bien que le pays soit réputé pour ses plats typiques, tels que la pizza ou ses lasagnes, sachez que derrière ces mets populaires se cachent une tradition immuable. De même, les destinations telles que L’Irlande, l’Ukraine ou l’Arménie vous conduiront sur les pas d’une gastronomie traditionnelle et savoureuse. Les tables d’hôtes vous présenteront les visions que les locaux ont de la cuisine. Comme le voyage consiste à découvrir de nouveaux pays et de nouvelles cultures, l’art culinaire issu de ces diverses destinations transportera vos palets dans un autre monde. Hors du temps, la brasserie traditionnelle de Kiev vous fera découvrir le savoir-faire ukrainien en matière de cuisine. Galway vous subjuguera également par la pluralité de sa cuisine en plus de ses monuments historiques à couper le souffle.

Une cuisine traditionnelle sans pareil en Amérique

Quand on parle d’Amérique, c’est surtout aux États-Unis que l’on pense en premier. En effet, cette destination est riche en découvertes culturelles. Les divers monuments et parcs nationaux y sont nombreux. De même, le Canada reste une destination intéressante avec son sirop d’érable et sa poutine. Les plats typiques dans les grandes campagnes québécoises tels que la soupe de fèves aux lards cuites au sirop d’érable font de ce pays une encyclopédie culinaire incontournable. Cependant, le Pérou vous garantira un voyage culinaire riche en découvertes. Les plats typiques du pays sont sans pareils. Un amalgame d’épices et de saveurs ira aromatiser vos plats, le tout cuisiné dans le respect de la tradition du pays. Une expérience à ne surtout pas manquer si vous êtes de passage dans le continent serait également de goûter au ceviche, le Papas a la huancaina préparée à la péruvienne ou encore le yuca frit. Bien qu’il soit possible de préparer vous-même ses mets, rien ne vaut le goût de ceux préparés par les véritables Péruviens.

Sur quel continent allez-vous passer quelques jours, quelques semaines de repos et de bien-être total cet été ?

Dans toute la Méditerranée, la saison va très bientôt commencer et elle va battre son plein rapidement, sous un beau soleil qui brillera en permanence. Par contre, dans le nord de l’Europe, ce sera très vite journées colorées et nuits blanches, et surtout, des soleils de minuit. La période de mousson n’est peut-être pas la plus indiquée mais tout de même, vous pourrez admirer des paysages d’une beauté à couper le souffle et la nature est exubérante et très généreuse. Que dire des Caraïbes ? Avant le mois d’août, c’est une destination des plus intéressantes, mais fin août, c’est la période cyclonique, alors, autant éviter. Mais si vous êtes en quête de soleil, encore et encore, Salvador de Bahia est parfait de juin à août, ou à n’importe quel mois de l’année.

Quand et où ?

Le mois de juin est celui de vos congés ? Alors, la Grande-Bretagne est certainement l’endroit le plus indiqué, vous y assisterez en direct au défilé le plus populaire du pays dans le cadre de l’anniversaire de la reine Elizabeth II. Elle passe en revue ses troupes lors de cet événement. Vous serez en quelque sorte un invité d’honneur, alors, ne ratez pas cette occasion en or. Si cette destination ne vous intéresse pas plus que cela, alors, passez en Islande. Au moment où nous couchons ces mots par écrit, l’été s’installe déjà par là. De plus, la nuit dure moins de 4 heures, ce qui veut dire que vous pouvez profiter au maximum de vos longues journées. La Norvège aussi est un endroit de rêve où vous aurez tout le loisir de découvrir les nombreux fjords, là où les glaciers plongent dans l’océan.

En juillet et août…

L’Adélaïde est parfaite en juillet, vous allez voir le début des vendanges. Mais une autre partie de l’Australie peut vous attirer, le nord, là où il fait si doux. Cette saison est la plus propice pour vous rendre à Bali, découvrir ce paradis incroyablement fabuleux. Le temps est d’une douceur exceptionnelle. La Grèce ou la Croatie sont aussi des endroits magnifiques en cette période, et si vous vous éloignez des centres-villes, dans les maquis embaumés et les petits villages, ce sera le calme plat, la paix. Au Mexique, c’est la fête toutes les nuits, vous allez adorer. En août, ce sera au Portugal que vous dégusterez du vin blanc sec, ou bien en Irlande pour une bière ambrée. Au Costa Rica, vous aurez une vision superbe des tortues marines qui ont entamé leur saison de ponte. Vos enfants vont être émerveillés.